大阪 北新地のフランス料理店の新装工事です。店名：solitaire（ソリテール）様。カウンター８席と、ワインセラーを備えています。カウンター材は、一枚の板材です。照明の色に関して、店舗工事は、電球色を使用する事が多いのですが、シェフより、お客様にお出しする料理の色が正確に見える様にしたいとの、ご要望が有り、カウンター上のライン照明は温白色としております。また、効率的な盛り付けの為、カウンター背面に食器棚設置のご要望もシェフから頂きました。施工前のテナントの状態により、カウンター厨房が、テナント出入り口側になる為、のぞき窓付きの、にじり口っぽい建具を備えさせて頂いております。 厨房に関しては、床モルタル仕上げですが、モルタルと防水層の間に溜まる水の排水が成される防水工事を施しており、経年後のジメジメも防いでいます。シェフと対話させて頂き完成しました。
写真撮影：NOET PHOTO VISUALS 様
※弊社設計施工です。
